Alla Braseria di Osio Sotto lo chef Luca Brasi racconta a suon di piatti la…
Read More
Le Langhe: tra “tume” e pecore locali
Il Piemonte è una delle regioni d’Italia in cui si possono ritrovare molte delle eccellenze…
Read More
Cereali: il Monococco, un passo indietro per uno sguardo al futuro
Il Monococco. E’ chiamato anche piccolo farro, è una graminacea molto rustica, ad alto valore…
Read More
Angelo Viscardi, Bergamo Alta e la Scarola dei Colli
La Scarola dei Colli, una produzione piccola, dal cuore bianco e croccante. Siamo a Bergamo…
Read More
Ol Minadur: a Dossena (Bg) il formaggio in miniera
Nasce “Ol minadur”, un progetto ambizioso che riguarda l’affinamento del formaggio locale nelle miniere del…
Read More
Marelet di Treviglio: un nuovo gin in edizione limitata
Marelet Treviglio: un nuovo gin in edizione limitata Un’esperienza nata diversi mesi fa, grazie all’attenzione…
Read More