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7 Dicembre 2021 / Magazine

13 ravioli per 13 chef: l’autoproduzione firmata La. Ma.

Eccoci, ci siamo. Finalmente fresco di stampa un libro che abbiamo costruito in questi mesi.…

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LaMa Food Specialists 7 Dicembre 2021
3 Dicembre 2020 / Magazine

Il casoncello alla bergamasca: a Zogno la ricetta di famiglia

I casoncelli alla bergamasca tra i più buoni della provincia? Potremmo aprire discussioni infinite a…

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Lara Abrati 3 Dicembre 2020
17 Novembre 2020 / Magazine

Il pane, la pasta madre e le farine integrali: novità per Rio Bar

L’arte della panificazione, si sa, sta subendo un processo di modernizzazione incredibile. In un certo…

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Lara Abrati 17 Novembre 2020
12 Novembre 2020 / Magazine

The late night delivery: l’Osteria Tre Gobbi

In questo periodo particolare, l’Osteria Tre Gobbi in collaborazione con il Sottovoce Speakeasy propone un…

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LaMa Food Specialists 12 Novembre 2020
8 Maggio 2019 / Magazine

Tentazioni ristorante: la novità nel mondo della ristorazione bergamasca

Sono passate ormai alcune settimane dalla riapertura del ristorante Tentazioni a Costa Volpino, in provincia…

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LaMa Food Specialists 8 Maggio 2019
18 Marzo 2019 / Magazine

Quando lo assaggi… MAMMA MIA!

Una comparazione di ricordi alla base di questo piatto dello chef Pierantonio Rocchetti (1 stella…

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Lara Abrati 18 Marzo 2019
Pomodoro e ricotta - Impronte Ristorante Bergamo
28 Febbraio 2019 / Magazine

Pomodoro e ricotta, il piatto semplice di famiglia

La cucina di casa e la cucina del ristorante non sono la stessa cosa. Ma…

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Lara Abrati 28 Febbraio 2019
14 Gennaio 2019 / Magazine

Uno scrigno di sapori: Val Seriana di gusto, un itinerario goloso

Un goloso itinerario che attraversa una delle principali valli bergamasche: la Val Seriana. Un luogo…

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LaMa Food Specialists 14 Gennaio 2019
7 Novembre 2018 / Magazine

Ristorante LoRo: quando l’autunno arriva nel piatto

Arriva la stagione autunnale, con i suoi colori, la poca luce, i suoi profumi e…

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Lara Abrati 7 Novembre 2018
3 Ottobre 2018 / Magazine

La natura morta e la food photography

Qualche tempo fa ho deciso di realizzare degli scatti di nature morte, come il mio…

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Matteo Zanardi 3 Ottobre 2018

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