Capoferri Formaggi

Capoferri Formaggi 

Con Aldo, e i due figli maschi, l’Azienda è arrivata alla terza generazione di esperti stagionatori di formaggi. Sempre in quel di Adrara San Martino, loro paese di origine, e sempre nei locali che rimodernati negli anni hanno ospitato i formaggi più tradizionali e tipici delle nostre valli Bergamasche e un numero infinito di stracchini e formaggelle, i due prodotti caratteristici raccolti tra gli allevatori del Monte Bronzone e dei Colli di San Fermo.

Dalle stalle poste su quei pascoli, tradizionalmente, arriva tutta la produzione che l’Azienda provvede a stagionare e a distribuire tra le province di Bergamo e Brescia soprattutto nei negozi classici di alimentari, quei contenitori di tutto un po’ che nei paesi chiamano ancora “butighe”.

…il nostro racconto su Food News Magazine

Clicca qui
per leggere l’articolo completo

STILL LIFE PRODOTTI

STYLE SWITCHER

Accent Color

Side Bars

Header Style

Footer Style

Footer Content